～未来発見★資格の総合情報ポータルサイト～

食と食空間の総合的な知識･教養を評価する資格です。

職種・業界：	フード･生活に関する資格
資格の種類：	民間資格
試験方法　：	筆記試験(記述･論述あり)
受験資格　：	年齢要件あり
受験申込日：	試験日の約2週間前まで
試験実施日：	5･8･11･2月の日曜日
合格発表日：	試験日の約2週間後
受験地　　：	札幌･仙台･東京･名古屋･大阪･広島･福岡(※8･2月は東京･大阪のみ)
取得方法　：	試験合格後に入会
有効期限　：	生涯有効

【メリット】社内評価★☆☆　　こんな資格

　レストランの料理の評価だけでなく、サービス･安全性･雰囲気など、食と食空間を総合的に分析･評価するための知識と教養を認定する資格です。
　試験は4～1級の4つの試験級に分かれていて、4級は基礎レベル、3級は中級レベルで、2級以上の上級レベルになると協会認定講師への道も開かれます。
　4級は18歳以上であれば誰でも受験できますが、3級以上は下位級の合格がステップアップの要件となります。
　レストランの取材･覆面調査･格付けなどのアナリスト業務のほか、食品関連のマーケティング業務全般にも生かせる資格です。

【専門性】知識★☆☆　　こんな試験

　4級は4肢択一問題による公開試験ですが、協会の1日講習か通信講座の受講修了によって、公開試験を受験することなく4級に合格することもできます。
　3級以上は下位級の合格が必須で、また、所定の講座修了等が合格要件となりますが、2級の2次試験は4肢択一と記述問題による会場試験が行われます。

【目安】費用1～5万円(※4級の場合)こんな勉強

　4級では、格付けの定義や格付機関、料理･食品･飲料･パン･菓子の種類や歴史、テーブルセッティングやテーブルマナーなどのほかに、食空間コミュニケーションとして日本語の正しい使い方や英語についても勉強します。
　教本や問題集が市販されていますので、4級については独学で勉強し、公開試験に合格して資格を取得することができます。

参考書･問題集
　 Amazon(本)
通信講座
　 [BrushUP学び]で探す(フードアナリストの通信講座)
スクール
　 [BrushUP学び]で探す(フードアナリストのスクール)

試験概要

◆主催団体
　 一般社団法人　フードアナリスト協会
◆試験分野
●4級
格付けとフードアナリスト倫理規定／食空間コミュニケーション／食空間の知識と教養／菓子･パン／サービスとテーブルマナー／食空間の演出
◆合格基準
70%以上の得点
◆合格率
4級：60%、2級：50%程度